Grzyby mogą być spożywane z zapaleniem wątroby z

Share Tweet Pin it

Ta dieta jest przeznaczona dla chorób wątroby u pacjentów z zapaleniem wątroby, hepatozą, początkowym włóknieniem wątroby u pacjentów z ograniczoną mobilnością (praca osiadła lub nieaktywna). Zalecenia żywieniowe w zapaleniu wątroby, hepatozie, zwłóknieniu wątroby oparte są na badaniach przeprowadzonych w ostatnich latach. Dieta wątrobowa N5 ma wiele wspólnego z tą dietą. Dieta opisana poniżej opiera się na najnowszych danych naukowych. Ma nieco ściślejsze ograniczenia w stosunku do białek zwierzęcych i tłuszczów, a wręcz przeciwnie, jest bardziej zmienny pod względem owoców, warzyw, grzybów, roślin strączkowych. Medycyna oparta na faktach jest zawsze z nami!

choroby wątroby zasilania musi zawierać odpowiednie ilości kalorii, białka, tłuszczu i węglowodanów w zależności od ciężkości choroby wątroby. W przewlekłym zapaleniu wątroby hepatosis tłuszczowych normalnego zdrowia pacjentowi powinna być spożywana dziennie - 25-30 kcal / kg i białko - 1-1,3 mg / kg wagi (korzystnie rośliny). Posiłki powinny być zróżnicowane, konieczne jest, aby szukać dziennie jeść trochę co najmniej 15 jednostek produtovyh: warzywa, owoce, ziarna, orzechy, itp (Sól, cukier, ziemniaki, chleb nie jest brane pod uwagę). Zakazane smażone, wędzone, solone, marynowane lub pikantne potrawy. Wskazane jest, aby pięć posiłków.

Każdy pacjent powinien znać objawy wątroby i jeśli pojawią się nowe objawy, należy skontaktować się z lekarzem w odpowiednim czasie:

  • Słabość, zły sen;
  • Swędzenie skóry;
  • Skurcze nóg, zwłaszcza palców, ud;
  • Ból w mięśniach;
  • Zmniejszenie koncentracji uwagi i pamięci;
  • Nudności;
  • Zaparcie lub biegunka.
  • Pacjenci z niedoborem cynku mogą zgłaszać suchość jamy ustnej lub metaliczny smak w jamie ustnej.
  • Ponadto często występują bóle w stawach, bóle ciała.
  • Zwiększone gruczoły piersiowe u mężczyzn, zmniejszona siła działania, obniżone libido.
  • Naczyniowe gwiazdki na ciele;
  • Czerwone dłonie wątrobowe.

Żyłki na brzuchu, powiększenie brzucha, czerwona twarz, żółty, ziemisty lub zielonkawy kolor skóry - to już wskazuje na postęp choroby.

Prawidłowe odżywianie z chorobą wątroby, zapaleniem wątroby, tłuszczową hepatozą pozwala spowolnić chorobę, a czasami ją odwrócić.

  • Zmniejsz toksyczne obciążenie wątroby;
  • Popraw funkcję wątroby;
  • Zapobiegaj zwyrodnieniu wątroby (marskość i rak);
  • Ogromną rolę odgrywa mikroflora (flora jelitowa), więc ona również zwraca na siebie uwagę;
  • Wśród pierwiastków śladowych o szczególnym znaczeniu są: ZINC, SELENIUM, magnez.

Co możesz jeść z zapaleniem wątroby i innymi chorobami wątroby

Dieta białkowa z chorobą wątroby

Potrzebne są białka na chorobę wątroby (około 80 g dziennie), ale substancje ich rozkładu - metabolity białek zwierzęcych zatruwają wątrobę. Dlatego nacisk w żywieniu dotyczy produktów białkowych pochodzenia roślinnego! Wszystkie niezbędne aminokwasy są tam!

Głównym problemem chorej wątroby jest naruszenie syntezy białek, po której następuje spadek białek odpornościowych. Aby nie wpłynęło to znacząco na odporność, białko zawarte w żywności musi być obecne KONIECZNIE. Dzienna zawartość białek w żywności dla CHORÓB WĄTROBY powinna wynosić około 1 g białka na 1 kg masy ciała pacjenta. Białka mogą być:

  • z niskotłuszczowego twarogu - 20 g białka / 100 g produktu;
  • z orzechów 20 g białka / 100 g produktu;
  • z gotowanej kaszy gryczanej - 5-10 g białka / 100 g produktu;
  • Reszta białka pochodzi z alg, grzybów, produktów morskich;
  • z pyłku pszczelego - bardzo cenne źródło białka;
  • z fasoli

Białka zwierzęce

TYLKO JEDEN ŹRÓDŁO BIAŁKA ZWIERZĘTEGO JEST UNIWIZOWANE Z PRODUKTAMI EKSPERTÓW OXCLOSIVE!

  • TURCJA - domowy twarożek, można jeść codziennie! Twaróg powinien pochodzić z surowego mleka i jest lepszy niż przygotowanie do domu!
  • Ser o niskiej zawartości tłuszczu, feta
  • Prostokwasza, kefir, kwasochłonne mleko, kwaśna śmietana w niewielkiej ilości jako uzupełnienie głównych dań.
  • Produkty kwasu mlekowego Polecam fermentacji naturalnego mleka domowym zakwasie (zaczyn Narine, bifidum, itd. można kupić w drogerii). Od sklepów - salute zsiadłego mleka, kefir, śmietana 20-25%. (Nie pić jogurt i śnieg, są wykonane z mleka pasteryzowanego, a one zawierają cukier). mleko naturalne, można pić, jeśli go nosić i tylko: nie gotuje, nie pasteryzowany, nie sproszkowane odtłuszczone i nie.

Jajka są kontrowersyjnym produktem dla pacjentów z chorą wątrobą. Wielu pacjentów nie toleruje jaj. Ale jaja nie są zabronione od czasu do czasu, na przykład w postaci omletu białkowego! W każdym razie w codziennej diecie nie powinno być więcej niż 1 jajo, w tym w sosie beszamelowym, w zapiekance lub w zupie.

Ryby i morskie przysmaki w żywieniu medycznym są dozwolone, ale jako wyjątek, a nie jako codzienna dieta! Dieta pozwala jeść chude ryby i owoce morza, ale bez fanatyzmu (nie codziennie).

Źródła białka roślinnego

Głównymi źródłami UŻYTKOWEGO BIAŁKA są ziarna, orzechy, fasola, grzyby, algi

  • Kasza gryczana jest szczególnie polecana! Powinny być często używane! Użytecznie porośnięte ziarno zielonej gryki w surowej postaci.
  • Płatki ryżowe z brązowego ryżu;
  • Pszenica, kukurydza, amarant, kino;
  • Owsianka lniana;
  • Owsianka, lepszy FIBER;
  • Polba (tylko jako kiełkujące kiełki!)

Bielone ziarna gryki

Kiełkujące ziarna

  • Kiełkujące ziarna - gryka, amarant, soczewica są bogate w cynk, który tak bardzo lubi wątrobę!
  • Zielone kiełki kiełkują długo do 10 cm

Orzechy

  • Preferowane są orzechy piniowe i orzechy laskowe.
  • Nasiona
  • Preferowanie nasion dyni
  • Mączka kokosowa i kokosowa są bardzo przydatne!

Fasola

Ze względu na to, że osoby z zaparciami często mają wzdęcia (wzdęcia, tworzenie się gazów), wtedy do fasoli należy zbliżyć się BARDZO DOKŁADNIE. Jeśli się nie przeniesiesz - nie zmuszaj się. Lepiej tolerowane kiełki fasoli i młode pędy. Jeśli gotujesz suchą fasolę, musisz dobrze namoczyć w zimnej wodzie i kilkakrotnie spuścić wodę.

Grzyby

Istnieje wiele sporów dotyczących grzybów. Oczywiście wszystkie grzyby są tradycyjnie niedostępne, grzyby w postaci surowej (choć są wyjątki). Grzyby (tylko niektóre) są przydatne w postaci zupy lub EKSTRAKT:

Preferowane: Biały grzyby, lisy, Oyster Veselka, grzyby, grzyby, Shiitake, Ganoderma (Ganoderma, Reishi) eat grzyby z soku cytrynowego (w obecności kwasu askorbinowego), grzyby użytecznymi substancjami lepiej wchłaniany. Ekstrakty grzyby (shiitake, Ganoderma, trameta, agarika pozbawione chitozanu o wysokiej masie cząsteczkowej), przeciwnie poprawy funkcji wątroby, ochrony wątroby rakowatej degeneracji. Innym przeczytać o lekrstvennyh grzybami na zaparcia i choroby wątroby.

Owoce i warzywa

  • Słodkie i dojrzałe owoce i galaretka, mus, galaretka z nich. Suszone śliwki, rodzynki i suszone morele, truskawki, truskawki, figi, persimmony, banany, winogrona, melony, arbuzy. Cytryna jest obowiązkowa. Codziennie sok z cytryny w sałatce, zupie i innych potrawach!
  • Warzywa powinny być lekko przegotowane lub solone. Świeże przydatne do korzystania ogórki, pomidory, marchew, kapusta, sałata, warzywa, papryka, cukinia młodzi itd ograniczonej liczbie. - Redick, rzodkiewka, chrzan, gorzkiej rzepa.
  • W PRAWIE MUSZĄ PRZENOSIĆ MORSKĄ kapustę lub inne algi.

Napoje

Buliony owies biodra bulion, sok z buraków (rozcieńczony) zielonej kawy i innych surowców soki (soki korzystnie rozcieńczona) kompotĂłw, Kombucha, herbaty (w szczególności zielony) napoje surowe ziarna kakaowe, kefir, jogurt. kwas chlorogenowy zawarty w zielonej kawy i mniej w zielonej herbacie jest chroniące wątrobę i napój jest przydatna dla wątroby! Soki są świeże (nie ze sklepu).

Oliwa z oliwek, oset, nasiona dyni, siemienia lnianego (trochę mniej niż łyżeczkę dziennie), amarant, gorczyca, słonecznik (nierafinowany) i inni. W odniesieniu do masła, ekspertyzy rozchodzą. Myślę, że niewielka ilość masła NATURAL jest do przyjęcia.

Słodycze

Zaleca się zastąpienie cukru słodkimi suszonymi owocami i miodem. Miód jest przydatny w rozsądnej ilości.

Przyprawy i sól

  • Kurkuma i cynamon są użyteczne
  • Sól jest ograniczeniem. Nie więcej niż 2-3 gramy dziennie

8 Najbardziej przydatne produkty dla wątroby:

Te produkty - hepatoprotektory muszą koniecznie znajdować się w wątrobie pacjenta:

  • Dynia, pestki dyni, olej dyniowy;
  • Sok z buraków (rozcieńczony, trwały);
  • Ostropest - ciasto olejne;
  • Dzika róża;
  • Rosół owsa;
  • Kokos - mąka kokosowa, masło, mleko, wióry
  • Kurkuma
  • Karczochy

Zadbaj o WĄTROBY! Nie testuj go na siłę

Czego nie można spożywać z zapaleniem wątroby, hepatozą, zwłóknieniem wątroby

Produkty zakazane w chorobach wątroby, z zapaleniem wątroby i otłuszczeniem wątroby:

Pokarmy, które są szkodliwe dla wątroby:

  • Mięso, tłuste ryby, buliony z mięsa zwierząt i drobiu.

(Czasami można zabrać do domu mięso królika, kurczaka w postaci ugotowanej, duszonej lub pieczonej). Czasami zdarza się raz w tygodniu i rzadziej. Im cięższa lub dłuższa choroba wątroby, tym mniejsze jest prawdopodobieństwo jedzenia mięsa. Zakaz lub surowe ograniczenie (na całe życie!) Na mięso martwych zwierząt! Możesz mieć trochę mięsa 2-3 razy w roku (święta noworoczne, wielkanocne, urodzinowe itp.). Mięso drobiowe lub króliki (TYLKO DOM) mogą być naliczane co dwa tygodnie!

  • Salo i margaryna;
  • Ciasta, ciasta, naleśniki;
  • Majonez. Gotowe sosy;
  • Wszystko z supermarketu (ze względu na obecność konserwantów);
  • Ostrożnie z pikantnymi przyprawami. (Oprócz kurkumy i cynamonu). Czosnek i cebula są możliwe, ale w małych ilościach.

Produkty, których należy unikać, nie tylko z chorobami wątroby, ale również z dbałością o zdrowe odżywianie:

  • Chleb, mąka, kasza semolinowa, makaron, mąka żytnia, jęczmień, ryż polerowany. Chleb można zastąpić tortillami z kukurydzy.
  • Mąka z pszenicy (nigdzie jej nie używaj, a nawet coś kruszonko, lepiej użyć mąki kukurydzianej). Zakaz używania chleba, semoliny, makaronów, ciast, naleśników, ciast, jest obowiązany do glutenu, zawartego w pszenicy, mąka żytnia. Gluten zwiększa przepuszczalność przewodu żołądkowo-jelitowego dla toksyn (niezależnie od tego, czy masz nietolerancję, czy nie). Zboża są źródłem glutenu: pszenica, żyto, jęczmień (kasza jęczmienna i jęczmienna). Bez fanatyzmu można jeść płatki owsiane.
  • Dobrze jest ograniczyć ziemniaki, jeśli próbujesz schudnąć
  • Pożądane jest całkowite odrzucenie cukru, ponieważ cukier nie tylko przyczynia się do nadwagi, ale także stymuluje namnażanie patogennej mikroflory w jelicie grubym! Cukier zastępczy słodkie suszone owoce i miód
  • Zaleca się wyłączenie różnych napojów z supermarketu! Od mleka po coca-colę (z powodu konserwantów).
  • Żywność mrożona (nie są przydatne, a wiele z nich jest szkodliwych). Jeśli produkty pochodzą z supermarketu, możliwe jest naruszenie ich zamrożenia i zanieczyszczenia produktami rakotwórczymi zarodnikami pleśni). Lód w lodówce jest numerem jeden. W lodówce wszystko powinno znajdować się w okapach, pod pokrywką. Niektóre produkty formują się bardzo szybko, więc lepiej nie przechowywać ich w lodówce - makarony i sałatki z nich, produkty jabłkowe i kukurydzę, wszystkie produkty mączne nie powinny być przechowywane w lodówce.
  • Dieta nie obejmuje również stosowania różnych półproduktów

Co jeszcze można wyłączyć

Prawidłowe odżywianie z chorobą wątroby, powinno wykluczać fast food (co nazywam "śmieciami spożywczymi")!

Menu dla przewlekłego zapalenia wątroby, otłuszczenia wątroby

7.00 - 8.00 Śniadanie

  • Twarożek z olejem lnianym lub mąką z siemienia lnianego + kefir, lub
  • Owsianka + herbata z miodem lub z plasterkiem gorzkiej czekolady, lub
  • Kawałek sera + napój z surowego kakao.

11.00 Drugie śniadanie

  • Godzinę później możesz wypić filiżankę zielonej kawy bez cukru. Zamiast słodyczy - suszone śliwki lub suszone morele.
  • Zupa wielkopostna.
  • Na drugim - dynia, buraki, cukinia, kapusta, bakłażan, papryka, karczochy, szparagi itp. z masłem lub olejem ostu. Wiele użytecznych warzyw w surowej lub ugotowanej, duszonej, upieczonej formie! BEZ MIĘSA, BEZ CHLEBU!
  • Kompot lub owies
  • Sałatka z kapusty kiszonej (lub kapusty morskiej) z suszonymi śliwkami, lub sałatka z zielonych warzyw, DUŻO SUROWY ZIELONY! Sałatkę napełniamy dowolnym olejem (możesz dodać sok z cytryny lub kilka kropli octu jabłkowego lub winnego).
  • Lub owoce, jagody (najlepiej: figi, banany, awokado, śliwki, arbuzy, awokado, persimmony, brzoskwinie, jabłka lub gruszki mogą być spożywane bez skóry).

21.00 Lekka kolacja

  • Kefir z owsianką z owoców lub z siemienia lnianego

Ta dieta pozwoli:

  • rozładować wątrobę, trzustkę;
  • ustanowienie wymiany minerałów;
  • zmniejszyć wagę;
  • dostosować stan układu hormonalnego

Wirusowe zapalenie wątroby i wątroby może potencjalnie przekształcić się w zwłóknienie. Z zasobów żywności tylko kwercetyna spowolniła rozwój zwłóknienia w doświadczeniach in vitro i in vivo. Źródła kwercetyny: cebula, szpinak, brokuły, ziemniaki, zielona papryka, szparagi, pomidory cherry, pomidory, kapusta, bakłażan, sałata z liści sałaty, czerwonej (shiso Perilla frutescens), wiśnia, makaron gryczany i zielona herbata, kapusta pekińska, chryzantemy, jabłka.

ODŻYWIANIE jest życiem!

Dobry stan zdrowia dla ciebie!

PS. Jako lekarz i zainteresowany pacjent, sprawdzam każdy produkt przed doradztwem lub jedzeniem samemu.

Prawidłowe odżywianie w przewlekłym wirusowym zapaleniu wątroby typu C

Odżywianie w przypadku przewlekłego wirusowego zapalenia wątroby typu C jest najważniejszym momentem dla zachowania zdrowia i dalszego życia danej osoby. Wirusowe zapalenie wątroby jest poważną chorobą zakaźną, która rozwija się w wyniku uszkodzenia komórek wątroby przez wirusy, które weszły do ​​ludzkiej krwi.

Dieta zalecana przez lekarzy

Konieczne jest stosowanie dużej ilości oczyszczonej wody, przyjmowanie pokarmu około 7 razy dziennie. Pij zieloną herbatę z miodem, wodę ze źródeł mineralnych (Borjomi, Essentuki), można dodać trochę cukru do wody. Spożycie soków owocowych i jagodowych, rozcieńczonych 50 do 50 wodą, herbata, uwarzona z owoców dzikiej róży, przywraca funkcjonujące funkcje wątroby. Jedzenie obejmuje stosowanie różnych tłuszczów, dodawanie ich lepiej w świeżo przygotowanym daniu, ale nie więcej niż 30 gramów dziennie:

  • kremowy;
  • oliwka;
  • słonecznik;
  • kukurydza;
  • konopie;
  • olej lniany.

Możesz jeść zupy warzywne, nabiał, barszcz, okroshka, pić owoce, galaretkę naturalną. Ze zbóż lepiej jest mieć mango, ryż, płatki owsiane, grykę, proso. Mięso spożywa odmiany beztłuszczowe:

  • pierś z kurczaka;
  • mięso królicze;
  • indyk;
  • chude gatunki wołowiny.

Naczynia gotowane na parze, kotlety, klopsiki są dozwolone. Umiarkowany dodatek soli, cukru, do 6-8 gramów dziennie. W przypadku wątroby, kategorycznie przeciwwskazane zimne jedzenie, tylko ciepłe lub w temperaturze pokojowej. Dieta na przewlekłe zapalenie wątroby pozwala na zróżnicowanie diety niskotłuszczowej ryby:

  • morszczuk;
  • szczupak;
  • sandacz.

Omlety, gotowane jaja przepiórcze, wermiszel z twardych odmian, namoczone śledzie są czasami dozwolone. Chleb tylko 1 lub 2 grind, bezdorozhevoy, wczorajsze pieczenie, nie słodkie i nie słodkie ciasteczka w formie biszkoptów.

Korzystny wpływ na warzywa wątrobowe:

  • ziemniaki;
  • kalafior;
  • marchewki;
  • cukinia;
  • dynia;
  • buraki;
  • ogórki;
  • pomidory;
  • gotowana cebula.

Dodano do diety fermentowanych produktów mlecznych: łagodny ser, niskotłuszczowy twarożek, zapiekanki z twarogu, suflet, gotowany na wodzie z mlekiem pudding, mleko zsiadłe, jogurt. W małej ilości można kopać, liść laurowy, pietruszkę, cynamon, wanilię. Chorując na niezbędne witaminy, pierwiastki mineralne pozytywnie wpływają na wątrobę. Magnez znajduje się w ziemniakach, śliwkach, stymuluje wydzielanie żółci, reguluje metabolizm cynku i miedzi, zmniejsza liczbę wirusów w organizmie. Dni rozładunku powinny być warzywami, jabłkami, twarogiem.

Odżywianie dla przewlekłego zapalenia wątroby obejmuje spożycie słodkich owoców, jagód, suszonych owoców - rodzynki, suszone morele, figi, suszone śliwki. Owoce i warzywa są dozwolone w postaci tartej.

Możesz jeść puree, dżem, dżem, sosy, tylko marmolady, ptasie mleczko, pastylki są dozwolone z deserów.

Co powinno być wyłączone z diety?

Kategorycznie przeciwwskazane stosowanie napojów alkoholowych i niskoprocentowych, ryb, potraw mięsnych z tłuszczowych odmian mięsa. Zabronione jest przyjmowanie leków, które negatywnie wpływają na zdrowie wątroby.

Obowiązkowe jest wykluczenie:

  • zakupione kiełbasy, kiełbasy;
  • smalec, margaryna, olej rybny, kombinacja;
  • tłuste gatunki ryb - sum, jesiotr, jaja rybne;
  • pikantny ser, śmietana, tłusta śmietana;
  • surowe jaja, jajka sadzone, jajka na twardo;
  • wszelkiego rodzaju marynaty marynowane i marynowane;
  • soczewica, groch, fasola, fasola;
  • szczaw i szpinak;
  • grzyby;
  • produkty wędzone;
  • żywność w puszkach - ryby, mięso;
  • lody;
  • kawa;
  • kakao;
  • przyprawy;
  • kwaśny i niedojrzały owoc;
  • orzechy, migdały;
  • ciasta, czekolada, ciasta z kremem;
  • z ostrych przypraw - majonez, ocet, chrzan, ketchup, wszelkiego rodzaju musztarda;
  • pieprz;
  • smażone mięso, ryby;
  • ryby, buliony mięsne;
  • mózg, serce, nerki, wątroba;
  • kiszona kapusta, rzodkiew, rzodkiew;
  • napoje gazowane.

Przewlekłe zapalenie wątroby wymaga usunięcia z diety znanych i znanych potraw, w których występują wzmacniacze smaku, smaki, konserwanty, wiele barwników. Obowiązkowo należy 1 lub 2 razy w miesiącu rozładowywać dni, stopniowo zwiększać zawartość kalorii.

W walce z chorobą stosowanie środków ludowych nie daje pozytywnych rezultatów, ale tylko pogarsza stan wątroby.

Obserwując dietę, dana osoba będzie żyła, aby być starą. Przewlekłe zapalenie wątroby jest poważną chorobą, a przestrzeganie diety przedłuża życie ludzkie.

Odżywianie dla zapalenia wątroby typu C

Prawidłowe odżywianie w przewlekłym wirusowym zapaleniu wątroby typu C

Zgodność z dietą, wraz z odmową alkoholu i papierosów - jest jednym z najważniejszych momentów dla utrzymania normalnego stanu. Według „właściwe” lekarzy, jeśli nie pić alkoholu, nie palić, racjonalnie i prawidłowo odżywiać i regularnie wspiera politykę zmniejszenia wiremii i używać sprawdzonych środków ludowej (dzika róża, oset, niebieski gliny, mumię) - na zapalenie wątroby typu C, bez żadnych problemów, możesz żyć do bardzo zaawansowanego wieku bez marskości.

I przy okazji diety i prawidłowej dostawy przy zapaleniu wątroby z, chcę otrzymać fragment z jednego artykułu:

"Dieta wymaga głównie owoców i warzyw, bogatych w witaminy, węglowodany, mikroelementy. Jedzenie powinno być ugotowane dla pary lub upieczone, lepiej wyczyszczone.

  • Musisz zdecydowanie jeść:beztłuszczowy twarożek, dorsz, owsianka (płatki owsiane, gryka). Są bogate w niezbędne mikroelementy wątrobowe.
  • Dopuszczalne są ryby o niskiej zawartości tłuszczu (dorsz, sandacz, szczupak, karp, szafran) w małych ilościach.
  • Z tłuszczów można stosować oleje roślinne i masło. Dodaj je do sałatki i do winegret, ale nie więcej niż 30 gramów dziennie. Bardzo ważne jest, aby podawać olej tylko w gotowych posiłkach.
  • Chleb jest lepszy niż czarny chleb niekwaszony (lekko wysuszony, stęchły lub popękany).
  • Pij soki owocowe i warzywne. Przywracają funkcję wątroby. Soki są szczególnie potrzebne dla osób starszych. Pamiętaj tylko, że muszą być świeżo przygotowane.
  • Do dobrej pracy w jelicie potrzebne są produkty zawierające wystarczającą ilość błonnika. Dlatego jedz dużo owoców i warzyw w postaci sałatek.
  • Zjedz buraki (we wszystkich typach - ser i gotowane). Pij sok z buraków. Burak zawiera betainę, która reguluje metabolizm, wspomaga wchłanianie białka i poprawia czynność wątroby.

Pamiętaj, aby zorganizować dni rozładunku (co najmniej jeden, dwa razy w miesiącu):

  • Apple. Jedz tylko surowe jabłka (łącznie 1,5 kg surowych jabłek dziennie).
  • Warzywo. 1,5-2 kg surowych warzyw dziennie. W tym samym czasie niektóre warzywa można zastąpić surowymi owocami i jagodami.
  • Twaróg. W menu powinien być tylko ser wiejski (norma dzienna - 500 g). W tym przypadku można użyć twarogu w formie budyń lub ciast serowych. Oprócz sera, w taki dzień można pić herbatę i wodę mineralną.
  • Kwieciste. Powinno być 6 razy dziennie picie 1 szklanki jogurtu.

Dla pacjentów z przewlekłym wirusowym zapaleniem wątroby typu C bardzo ważne są mikro- i makroelementy, szczególnie mangan, miedź, cynk i magnez.

  • Magnez stymuluje wydzielanie żółci. Mnóstwo w ziemniakach, marchwi, wiśniach, czereśniach, śliwkach, dzikiej róży.
  • Mangan bierze udział w syntezie węglowodanów i cholesterolu. Występuje w kaszy gryczanej, prosa, owsiance ryżowej, otrębach, zielonych warzywach i herbacie oraz z owoców - w arbuzach, pomarańczach i morelach.
  • Miedź w połączeniu z witaminą C zmniejsza aktywność wirusów. Dlatego jest to szczególnie ważne w przypadku zapalenia wątroby. W soi i twardych serach jest dużo miedzi.
  • Cynk bierze udział w metabolizmie, szczególnie w węglowodanie. Większość w orzechach kakaowych i piniowych. Wiele cynku w otręby i kiełków pszenicy, zbóż, a zwłaszcza płatki owsiane, gryka i proso, warzywa - w buraka, kapusta, marchew, sałata, ogórka.
  • Aby naturalne i zrównoważone nasycenie organizmu mikro- i makroelementami - zaleca się zabranie niebieskiej glinki kambryjskiej (woda z gliny).

Produkty niezalecane do stosowania w wirusowym zapaleniu wątroby typu C:

  • Wszelkie napoje alkoholowe (kategorycznie przeciwwskazane).
  • Świeże produkty piekarnicze i produkty z ciasta (ciasta, naleśniki, ciasta).
  • Wędzone produkty, przyprawy, pikantne przyprawy.
  • Zupy z mięsa, ryb, rosołu, grzybów i bulion, tłuste mięso i ryby, grzyby, konserwy, przyprawy (gorczyca, pieprz, goździki), ocet, żółtka jaj, mózgu, wątroby, serca, nerki i olej z wątroby dorsza.
  • Szczególnie szkodliwe i niebezpieczne są smażone w potrawach z oliwek - warzywa, ryby, mięso, produkty mączne. Niszczą tkankę wątroby z powodu toksycznych produktów i substancji rakotwórczych, które powstają z oleju podczas procesu smażenia.

Zalecana dieta dla chorób wątroby
(przewlekłe wirusowe zapalenie wątroby typu B, C). Tabela nr 5


Pokrewne Artykuły Hepatitis