Dieta dla zapalenia wątroby typu C

Share Tweet Pin it

Wirusowe zapalenie wątroby typu C, podobnie jak HIV, jest częstą chorobą. Objawy zapalenia wątroby typu C są skutecznie eliminowane, jeśli pacjent przyjmuje niezbędne leki, a także stosuje się do reżimu żywienia. Dieta dla WZW typu C nie jest zbyt rygorystyczna, ale musi być ściśle przestrzegana. Aby odzyskać zdrowie i odzyskać zdrowie po leczeniu, należy przestrzegać zasad właściwego odżywiania i przestrzegać diety nr 5.

Podstawowe zasady prawidłowego żywienia

Każdy pacjent z wirusowym zapaleniem wątroby typu C będzie musiał przestrzegać prostych zasad prawidłowego odżywiania przez całe życie, w przeciwnym razie ryzyko zaostrzenia zapalenia wątroby znacznie wzrośnie. Gdy ciąża powinna być jeszcze bardziej ostrożna w odniesieniu do zaleceń dietetyków i diety. Głównym zadaniem pacjenta jest uwolnienie wątroby od wirusów powodujących hepatozę. Następujące środki pomogą zmniejszyć obciążenie dotkniętego organu:

  1. Jedz umiarkowanie. Codzienna dieta na zapalenie wątroby wynosi 3000 kalorii, a nie więcej.
  2. Jedzenie powinno być podzielone - 4-5 razy dziennie.
  3. Jedz gotowane lub gotowane na parze jedzenie. Nie jedz niczego smażonego, wędzonego, solonego.
  4. Spróbuj zmielić naczynia do stanu tłuczonych ziemniaków.
  5. Spożywaj ciepłe potrawy, unikaj gorących potraw.
  6. Wyeliminuj z diety żywność w puszkach, alkohol, półprodukty, wątpliwe i nieświeże pokarmy.
  7. Dodać do żywności owoce, warzywa, zboża, produkty pełnoziarniste, produkty mleczne, rośliny strączkowe, zboża.
  8. Podczas diety spożywaj czystą niegazowaną wodę, zieloną herbatę.
  9. Weź kompleksy witaminowe.
  10. Podczas jedzenia nie rozpraszaj: nie oglądaj telewizji, nie patrz na zdjęcia, nie czytaj gazet - więc jedzenie będzie lepiej się wchłaniało.

Dozwolone i zakazane produkty

Aby rozładować wątrobę u pacjenta z wirusowym zapaleniem wątroby typu C, należy przygotować menu, aby nie zawierało produktów, których spożywanie jest zabronione. Ludzie z zapaleniem wątroby są całkowicie pozbawieni możliwości picia napojów alkoholowych lub pikantnych potraw. Konieczne jest również porzucenie konsumpcji tłuszczów nienaturalnych (kombi, margaryny) oraz tych, które są słabo strawne (smalec, olej palmowy, smalec).

  • mięso, ryby, odmiany dietetyczne, kiełbasa dobrej jakości ("lekarz");
  • zboża, makaron;
  • warzywa, owoce, jagody;
  • masło, olej roślinny;
  • produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
  • jaja - nie więcej niż 1 na dzień (mocno gotowane, nie smażone);
  • kiszona kapusta (nie kwaśna);
  • Zupy na bazie warzyw i zbóż;
  • naturalne soki (nie kwaśne);
  • żyto, chleb pszenny (wczorajszy);
  • zielona lub czarna słaba herbata;
  • kompoty, kissels;
  • pastylka, galaretka, dżem, miód, pianki.
  • pieczenie, świeżo upieczony chleb;
  • buliony mięsne, zupy na nich oparte;
  • żywność w puszkach,
  • wszelkie wędzone mięso, zasolenie;
  • solona ryba, kawior;
  • smażone jajka na twardo;
  • grzyby;
  • ochrona;
  • kwaśne jagody, owoce;
  • lody;
  • czekolada;
  • alkohol;
  • ostre przyprawy, sól w dużych ilościach;
  • tłuste produkty mleczne;
  • fasola;
  • woda gazowana;
  • margaryna, olej spożywczy, smalec;
  • cebula, szczaw, czosnek, rzodkiewka, szpinak, rzodkiew.

Zasady przygotowania menu leczniczego dla pacjentów w ostrej fazie

Skomplikowane okresy życia pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C są momentami zaostrzenia choroby. W takich okresach otrzymują specjalną dietę oszczędzającą 5A. Ten system żywienia ogranicza się do zmniejszenia spożycia tłuszczu (nie więcej niż 70 gramów dziennie) i soli (nie więcej niż 7 gramów dziennie). Dzienna dieta białkowa wynosi 80 gramów, a dieta węglowodanowa 350 g. Całkowite spożycie kalorii nie powinno przekraczać 2400-2 500 kalorii dziennie.

Dieta "5A" oznacza ułamkowe posiłki w przejrzysty sposób. Lepiej gotować wszystkie potrawy dla pary lub gotować w tradycyjny sposób. Należy go wyczyścić, zmatowić mechanicznie. Podczas diety należy pić wodę i napoje na naturalnych zasadach: świeżo wyciskane soki, wywary, małże, kompoty. Zezwolono na zaostrzenie zapalenia wątroby:

  • zupy na bazie warzyw, płatków zbożowych;
  • gryka, ryż, płatki owsiane;
  • niskotłuszczowe produkty mleczne: kefir, twaróg, jogurt;
  • warzywa - gotowane i miażdżone;
  • jagody, owoce (niekwaśne).

Zabrania się używania w przypadku zaostrzenia zapalenia wątroby:

  • tłuste ryby, mięso;
  • solone, konserwowane, wędzone potrawy;
  • buliony tłuszczowe;
  • Mleko tłuste;
  • soda;
  • pieczenie, pieczenie;
  • mocna herbata, kawa;
  • przyprawy, przyprawy;
  • alkohol;
  • czosnek, cebula, rzodkiew, rzodkiew;
  • słodycze.

Tabela dietetyczna №5

Po przejściu zapalenia wątroby z ostrego stanu do stadium remisji, dozwolone jest pewne złagodzenie diety o numerze 5A. W takich okresach pacjenci z zapaleniem wątroby muszą przestrzegać diety nr 5. Jest podobny do systemu żywnościowego na etapie zaostrzenia choroby na liście zakazanych i dozwolonych produktów. Odżywianie powinno również być ułamkiem, ale podczas remisji zapalenia wątroby nie jest już konieczne mielenie całej żywności. Całkowita dieta kaloryczna podczas powrotu do zdrowia po ostrej postaci wirusowego zapalenia wątroby typu C wynosi 3100 kalorii dziennie. Każdy dzień w ciele musi działać:

  • węglowodany - 0,45 kg (cukier nie więcej niż 50 g);
  • białka - 75-100 g;
  • tłuszcze - nie więcej niż 100 g (głównie pochodzenia roślinnego);
  • sól - 8 g;
  • witamina A - 40-45 g;
  • witamina B1 - do dwóch mg;
  • witamina B2 - nie więcej niż cztery mg;
  • witamina C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • wapń - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • żelazo - 12-14 mg;
  • magnez - nie więcej niż 0,5 g;
  • kwas nikotynowy - do 20 mg.

Menu diety na tydzień

Dieta diety zapalenia wątroby typu C ma wiele wspólnego z dietetycznym układem cukrzycowym i zapaleniem trzustki. Zgodność z dietą przyspiesza początek remisji zapalenia wątroby, gdy niektóre pokarmy i dania z listy zabronionych są dopuszczone od czasu do czasu. Przybliżone tygodniowe menu diety nr 5 wygląda tak:

  • Pierwsze śniadanie. Twarożek, mleko, kasza gryczana, herbata.
  • Drugie śniadanie. Pieczone jabłko.
  • Lunch. Kluski z siekanym mięsem, zupa jarzynowa.
  • Przekąska. Ciasteczka Galette z filiżanką herbaty.
  • Kolacja. Puree ziemniaczane, gotowana ryba, szklanka czystej wody.
  • Przed pójściem spać. Kefir (200 gramów).
  • Pierwsze śniadanie. Granatowe kluski, herbata.
  • Drugie śniadanie. Śmietana z twarożkiem.
  • Lunch. Zupa z płatków owsianych, rolki kapusty (mięso, ryż), galaretka.
  • Przekąska. 1 jabłko.
  • Kolacja. Ryżowa owsianka z mlekiem, szklanka czystej wody
  • Przed pójściem spać. Kefir.
  • Pierwsze śniadanie. Gotowane ryby, owsianka owsianka, herbata.
  • Drugie śniadanie. Zapiekanka z kapusty.
  • Lunch. Zupa z makaronem mleka, gotowane mięso, 100 g gotowanej marchwi, kompot z suszonych owoców.
  • Przekąska. 2-3 okruchy.
  • Kasza gryczana z niskotłuszczowym mlekiem, szklanka czystej wody.
  • Przed pójściem spać. Kefir.
  • Pierwsze śniadanie. Omlet, parzona, owsianka ryżowa z mlekiem, herbata.
  • Drugie śniadanie. Twarożek, śmietana.
  • Lunch. Barszcz chudy, puree, gotowane mięso.
  • Przekąska. 100 g krakersa, herbata.
  • Kolacja. Kaszka mleczna z mlekiem, szklanka czystej wody
  • Przed pójściem spać. Kefir.
  • Pierwsze śniadanie. Sałatka jarzynowa, kotlety parowe.
  • Drugie śniadanie. 1 jabłko.
  • Lunch. Zupa jarzynowa (220 g), gotowana ryba, kapusta duszona, owoce (jabłko, winogrona).
  • Przekąska. Kilka wafli i szklanka wywaru ziołowego.
  • Kolacja. Kasza gryczana lub kasza jęczmienna na mleku, szklanka czystej wody.
  • Przed pójściem spać. Kefir.
  • Pierwsze śniadanie. 2 bulwy pieczonych ziemniaków, śledź, herbata.
  • Drugie śniadanie. 1 jabłko.
  • Lunch. Shchi Lenten, kotlety parowe, wermiszel, kompot.
  • Przekąska. Herbatniki Gallet, herbata z biodrami róży.
  • Kolacja. Omlet, gotowany na parze, szklanka czystej wody.
  • Przed pójściem spać. Kefir.
  • Pierwsze śniadanie. Kasza gryczana, kotlety parowe, herbata.
  • Drugie śniadanie. Puree z marchwi, dżem.
  • Lunch. Barszcz chudy, upieczone jabłko.
  • Przekąska. Kissel, ciasteczka.
  • Kolacja kaszka seminałowa, suszone śliwki, szklanka czystej wody.
  • Przed pójściem spać. Kefir.

Przepisy potraw na przewlekłe i toksyczne zapalenie wątroby C

Przepisy na gotowanie potraw z diety № 5 i № 5А wyróżniają się prostotą gotowania i dostępności składników. Dania dietetyczne z WZW typu C są smaczne, pożywne, przyczyniają się do najszybszego powrotu do zdrowia po zaostrzeniu zapalenia wątroby. Oferujemy kilka dietetycznych przepisów, które z przyjemnością zjesz nie tylko Ciebie, ale także Twoich bliskich.

Zupa dietetyczna z jęczmienia perłowego

  • jęczmień perłowy - 90 g;
  • marchewki - 150 g;
  • ziemniaki - 0,3 kg;
  • śmietana - 90 g;
  • masło - 20 g;
  • zieleni - 30 g.
  1. Aby rozwiązać problem, opłucz jęczmień i gotuj przez trzy godziny.
  2. Pokroić marchewkę i ziemniaki, gotować do zrobienia.
  3. Dodaj zad i warzywa, sól.
  4. W gotowej zupie umieścić śmietanę, masło.
  5. Udekoruj zupę ziołami.

Makaron zupy mlecznej

  • mąka - 0,2 kg;
  • jajko - 1 sztuka;
  • masło - 20 g;
  • cukier - 2 łyżki;
  • mleko - 0,4 litra.
  1. W mące dodać wodę (10 gramów), jajko - wymieszać składniki, zagnieść ciasto.
  2. Rozwałkuj, osusz, pokrój w makaron.
  3. Gotuj w wrzącej wodzie przez 10 minut.
  4. Wlać gotowy makaron z mlekiem, dodać masło.

Przecinarki parowe

  • mięso (wołowina o niskiej zawartości tłuszczu) - 400 g;
  • biały chleb - 60 g;
  • masło - łyżka;
  • sól - mała szczypta;
  • woda - 15 g.
  1. Traktowane ze ścięgien mięso przetwarzane jest na mięso mielone.
  2. Namoczyć chleb, wycisnąć wodę, wymieszać chleb z mięsem.
  3. Dwukrotnie przepuść mieszaninę przez maszynę do mięsa.
  4. Podziel mielone na porcje, rozwałkuj je na kotlety.
  5. Kotlety ugotować w rondlu lub rondlu parowym.
  6. Dokończyć naczynie olejem.

Wideo: żywienie terapeutyczne w przypadku zapalenia wątroby typu C i marskości wątroby

Prawidłowe odżywianie i ścisłe przestrzeganie diety w leczeniu zaostrzeń zapalenia wątroby, jak również podczas remisji ma kluczowe znaczenie dla wyeliminowania objawów choroby. Jeśli nie zastosujesz diety, trudno będzie przenieść zapalenie wątroby na etap remisji. Jakie są zasady prawidłowego żywienia w wirusowym zapaleniu wątroby typu C i marskości wątroby, patrz film wideo.

Informacje przedstawione w tym artykule mają jedynie charakter informacyjny. Materiały artykułu nie wymagają niezależnego leczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może zdiagnozować i udzielić porady dotyczącej leczenia w oparciu o indywidualne cechy danego pacjenta.

Dieta z WZW typu C: co można i czego nie można zjeść?

Dieta dla wirusowego zapalenia wątroby typu C jest odpowiednia w przypadku innych chorób żołądkowo-jelitowych (przewód pokarmowy), jak diety numer tabeli 5a najbardziej delikatne, pobudza wydzielanie żółci i gromadzenia glikogenu w wątrobie i pozwala przywrócić funkcjonowanie przewodu wątroby i dróg żółciowych. Produkty stosowane w żywieniu medycznym nie powinny przeciążać wątroby. Co powinien jeść pacjent, aby wyleczyć się z choroby? Jakie pokarmy mogą powodować komplikacje?

Co musisz wiedzieć o diecie?

Dietetyczny numer tabeli 5a jest nie tylko dla pacjentów z przewlekłym zapaleniem wątroby i ostra, ale również osób z marskością wątroby, pęcherzyka żółciowego, kamienie żółciowe, a także zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody.

Obserwując dietę na zapalenie wątroby typu C, pacjent otrzymuje niezbędną dzienną dawkę kalorii dla normalnego życia. Jednak dieta z WZW typu C różni się znacznie od zwykle. Jaka jest między nimi różnica?

Zawiera dietę nr 5a dla zapalenia wątroby typu C:

  • ograniczyć spożycie tłuszczów;
  • odmówić przyjęcia produktów zawierających cholesterol, kwas szczawiowy lub olejki eteryczne, które podrażniają błonę śluzową wątroby;
  • Ogranicz użycie grubego włókna i soi;
  • odrzucenie pokarmów, które powodują fermentację w jelitach i aktywują nadmierne wydzielanie żółci;
  • odmówić smażonego jedzenia;
  • spożywaj małe posiłki 5 razy dziennie.

Prawidłowe odżywianie pomoże pacjentowi znormalizować proces trawienia i robota wątroby, a także nie obciąży żołądka i wątroby ciężkim pokarmem.

Dieta nr 5a w przypadku zapalenia wątroby typu C polega na otrzymywaniu około 2400 kalorii dziennie. Pacjent potrzebuje około 100 gramów białka dziennie, z których większość jest pochodzenia zwierzęcego, około 80 gramów tłuszczu i około 400 gramów węglowodanów.

W ciągu dnia trzeba wypić około 2,5 litra wody.

Dieta na zapalenie wątroby typu C polega na spożywaniu pokarmów najbardziej korzystnych dla organizmu i łatwych do strawienia. Tabela dietetyczna nr 5a pomaga przyspieszyć leczenie przewlekłego zapalenia wątroby.

Zastanówmy się dokładnie, jakie potrawy można jeść, a które nie.

Co robić i co wykluczać z diety

Pacjent może być trudny w restrukturyzacji, ponieważ dieta z WZW typu C ma wiele ograniczeń. Przede wszystkim dotyczy obróbki cieplnej produktów. Jedzenie może być gotowane, gotowane na parze lub duszone, ale nie smażone.

Dieta dla pacjentów z WZW typu C polega na stosowaniu płynnego pokarmu w ciepłej formie, która pomaga poprawić odpływ żółci.

Zastanów się kategorię produktu, jak jeść:

  1. Mięso. Są tylko potrawy z niskotłuszczowych odmian. Z mięsa można zrobić klopsiki lub kotlety. Możesz też spróbować kiełbasy lekarskiej.
  2. Ryba. Możesz jeść szczupaki, sandacze lub dorsze.
  3. Tłuszcze. Możesz używać tylko tłuszczy do strawienia, na przykład masła lub oleju roślinnego.
  4. Produkty mleczne. Jest domowy, niskotłuszczowy twarożek, jogurt, ryazhenka, kwaśna śmietana i tandetne sery.
  5. Jajka. Są tylko jajka na twardo, ale nie więcej niż jeden na dzień.
  6. Wszystkie odmiany zbóż i makaronów.
  7. Warzywa. W swojej surowej postaci można jeść marchew, ogórki i pomidory, gotować na parze, kalafior i cukinię.
  8. Słodkie owoce.
  9. Herbata, miękka kawa, kompoty, soki i róży.
  10. Produkty mączne. Wielkopostne ciasteczka i nieświeże białe pieczywo.

Warto zwrócić uwagę na znaczenie mleka w przewlekłym zapaleniu wątroby, powinno ono być obecne codziennie w diecie pacjenta. Mleko usuwa toksyny i pomaga odzyskać wątrobę.

Stosując dietę dla pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C, wszystkie zboża powinny być gotowane na mleku, ponieważ są nie tylko odżywcze, ale także użyteczne.

Obserwując dietę z wirusowym zapaleniem wątroby typu C, należy wykluczyć tłuste potrawy, słodycze i słone produkty.

Nie można jeść zup na bulionie lub zupie z kapusty, podczas gotowania, używać tłuszczu, smaletów, margaryny, tłustego mięsa. O konserwie również trzeba zapomnieć, ponieważ cholesterol prowadzi do zmiany w komórkach wątroby.

Sosy, przyprawy, cebula, czosnek również nie mogą być zawarte w ich menu, ponieważ podrażniają błonę śluzową wątroby. Dla tych, którzy lubią czosnek, ważne jest, aby wiedzieć, że jest bogaty w olejki eteryczne. Nawet w duszonej postaci czosnek nie jest wart jedzenia.

Kiszona kapusta, fasola, rzodkiewka, rzodkiewka, grzyby, owoce kwaśne, owoce cytrusowe, orzechy i migdały są również zakazane u pacjentów stosujących dietę na zapalenie wątroby typu C.

Zabronione jest picie czarnej kawy, kakao, napojów gazowanych, alkoholowych i zimnych.

Podczas przygotowywania menu niektórzy pacjenci mogą pić kawę. Jaki jest tego powód? Rozważmy konkretną sytuację.

Rzeczywiście, możesz pić kawę tylko z mlekiem. Ostatnie badania wykazały, że kawa pomaga nawet w leczeniu wirusowego zapalenia wątroby, ponieważ obniża poziom enzymów wątrobowych. Również kawa zatrzymuje postęp choroby. W ciągu dnia możesz wypić maksymalnie dwie filiżanki kawy.

Ważne! Zrób menu na tydzień i włącz lub wyłącz niektóre produkty do lekarza. Tylko w tym przypadku leczenie będzie skuteczne.

Zaleca się przestrzeganie tablicy dietetycznej nr 5a przez co najmniej sześć miesięcy, po tym okresie można stopniowo próbować nowych potraw. Przez reakcję ciała będzie widać, że nie można jeść, ale co może być.

Co jeszcze możesz zrobić oprócz diety na zapalenie wątroby typu C, aby chronić wątrobę?

Oczywiście, dieta dla pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C jest konieczna, aby nie zaostrzać wątroby, ale poza tym trzeba podjąć inne środki. W takim przypadku należy zaszczepić się przeciwko poważnym chorobom, które mogą wpływać na rozwój powikłań.

Lekarze radzą wszystkim pacjentom, aby wykonali następujące szczepienia:

  • Inokulacja z zapalenia wątroby typu A odbywa się dwa razy;
  • Inokulacja z zapalenia wątroby typu B odbywa się trzy razy;
  • Inokulacja przeciwko zapaleniu płuc odbywa się dwukrotnie w życiu;
  • strzał z grypą co roku;
  • szczepienie przeciwko błonicy i tężcowi odbywa się co 10 lat;
  • szczepienie przeciwko krztuścowi odbywa się raz w życiu.

Szczepienie i prawidłowe odżywianie przyczynią się do szybkiego powrotu do zdrowia.

Aby jakoś urozmaicić menu tabeli 5a, rozważymy najpopularniejsze receptury potraw.

Przepisy

Menu na tydzień można uzupełnić raz i trzymać się go stale lub zmieniać je co tydzień, dodając różne, dozwolone z dietą dla zapalenia wątroby typu C, dania.

Pomimo pewnych ograniczeń w diecie dla pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C, ale ich menu jest dość zróżnicowane, a jedzenie jest użyteczne i bogate w witaminy i pierwiastki śladowe.

Na przykład menu dietetyczne dla zapalenia wątroby typu C na dzień może wyglądać tak:

  • na śniadanie owsianka płatki owsiane, twarożek i herbata;
  • ugryźć pieczone jabłko;
  • na obiad, zupa jarzynowa, mięso lub klopsiki, gotowane na parze i kompot;
  • na obiad, tłuczone ziemniaki z kawałkiem parzonej ryby i herbaty;
  • w nocy można wypić szklankę jogurtu z ciastkiem.

Zupy i grube zboża najlepiej rozdrabniać, aby ułatwić proces trawienia w przewlekłym zapaleniu wątroby. Nie bądź leniwcem, aby to zrobić.

Warto zauważyć, że po odzyskaniu pacjent zostaje przeniesiony do numeru tabeli 5, ale w menu jest taka sama jak w diecie pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C, różnica polega jedynie na zwiększeniu wartości energetycznej menu ze względu na stosowanie dużych ilości tłuszczu i węglowodanów.

W przewlekłym zapaleniu wątroby mogą mieć następujące pierwsze dania: zupa puree warzywa, mleko lub zupa kasza manna, płatki owsiane zupa z dyni zupa z płatków owsianych i jagody, zupy jarzynowej.

Przepisy pierwszych dań z tabeli 5a:

  1. Słodka zupa z płatkami owsianymi i jagodami. Weź 4 łyżki. l. płatki owsiane i 2 łyżki. l. cukier, połóż kucharza. Po ugotowaniu ubij w blenderze i dopraw do smaku masłem.
  2. Barszcz wegetariański. Na 3 litrowym pojemniku weźcie ziemniaki, buraki, kapustę, 2 marchewki, 400 g wody, 10 g kwaśnej śmietany, 10 g oleju roślinnego. Wszystkie warzywa pokrojone, kapusta posiekana i gotować przez około 40 minut. Na koniec przyprawiamy oliwą i śmietaną.
  3. Zupa z płatków owsianych i dyni. Aby zrobić zupę, musisz wziąć 100 g dyni, 2 łyżki. l. owsianka i łyżeczka oleju roślinnego. Dynia pokroić w kostkę, wlać wodę, dwa razy tyle objętości i gotować. Po gotowości do wyjęcia dyni i wpuszczenia do niej oleju, następnie dodać płatki owsiane i bulion. Gotowa zupa do wycierania w blenderze. Może być słodki lub słony.
  4. Zupa jarzynowa z tłuczonymi ziemniakami. Do gotowania potrzebujesz pół filiżanki, 2 ziemniaki, 1 marchewkę, trochę kalafiora i oliwę z oliwek. Wszystkie warzywa muszą być gotowane i posiekane w blenderze.

Z dietą na zapalenie wątroby typu C, kaszę semantyczną, owsiankę ryżową, płatki owsiane lub grykę, wermiszel nadaje się jako drugie dania. Kasza jaglana jest zabroniona.

Dzięki diecie z WZW typu C można przyrządzić rybie kulki, klopsiki, kotlety lub gotowany suflet.

Wśród dań mięsnych z tabeli 5a dotyczących przewlekłego zapalenia wątroby można wyróżnić kotlety z wołowiny i małe kawałki w sosie mlecznym. Rozważ recepty tych potraw.

Przepis kotletów na parze z wołowiny.

Weź 100 g wołowiny i kawałek stęchłego białego chleba nasączonego wodą i przeprowadź przez młynek do mięsa. Dodaj sól, trochę wody i wymieszaj. Uformuj kotlety i gotuj w parowniku przez około 20 minut. Ugotuj potrawę z masłem.

Kotlety nadają się do puree warzywnego lub płatków zbożowych.

Obserwując dietę z zapaleniem wątroby typu C, możesz przygotować suflet z kalafiora. Aby to zrobić, weź około 200 gramów kwiatostanów kapusty, 2 łyżki. l. mleko, 1 łyżka. l. mandze i jajko. Wlej mleko do Manki na 10 minut. Gotować kalafior przez około 10 minut, a następnie zmielić w mikserze wraz z mango i mlekiem. Osobno ubij białka i napełnij je mielonym mięsem. Umieść masę w formie parowca i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Gdy przewlekłe zapalenie wątroby biała kapusta nie jest pożądana do jedzenia, ale kalafior jest nawet przydatny.

Nie spiesz się, aby przejść do ogólnego stołu po przewlekłym zapaleniu wątroby, ponieważ wątroba jest przywracana w okresie od sześciu miesięcy do półtora roku, w zależności od powikłań choroby. Aby nie musieć powiedzieć: "Mam zapalenie wątroby typu C", potrzebujesz odpowiedniego odżywiania - tabela dietetyczna nr 5a dla WZW typu C.

Odżywianie i menu dla WZW typu C

Choroby zakaźne wątroby, zapalenie wątroby - grupa chorób różniących się nasileniem wycieków i możliwymi konsekwencjami. Wirusowe zapalenie wątroby typu C jest najbardziej niebezpieczne, ponieważ z reguły jest to przewlekła choroba ze zmianą tkanki wątrobowej. Jego leczenie polega na spowolnieniu niszczenia komórek, zapobieganiu przenoszenia się choroby na następujące niebezpieczne etapy: marskość i rak wątroby.

Posiłki dla zapalenia wątroby typu C odgrywa ważną rolę, jak również diety dla zapalenia wątroby typu B. uszkodzenia wątroby nie mogą w pełni sprostać ich funkcji do przetwarzania tłuszczów, toksyny, regulujących krew. Wymagane jest, aby wyładować go jak najwięcej za pomocą diety, nie łamiąc równowagi podstawowych składników odżywczych w organizmie.

Zasady żywienia dla zapalenia wątroby

Jeśli ciężka dieta może być tymczasowa w wirusowym zapaleniu wątroby typu B, ponieważ choroba ta występuje głównie w ostrej postaci i można ją leczyć, dieta na zapalenie wątroby typu C powinna być przestrzegana przez całe życie.

Bardzo ważna jest dieta. Jedzenie powinno być przyjmowane w małych porcjach, regularnie, 5-6 razy dziennie. Reżim ten jest przydatny dla zdrowej osoby, a dla pacjenta z zapaleniem wątroby jest to konieczne.

Dieta na przewlekłe zapalenie wątroby powinna być podejmowana z uwzględnieniem następujących czynników:

Nasi czytelnicy polecają

Nasz stały czytelnik polecił skuteczną metodę! Nowe odkrycie! Nowosybirscy naukowcy zidentyfikowali najlepsze lekarstwo na WZW. 5 lat badań. Samo leczenie w domu! Po dokładnym przestudiowaniu tego zdecydowaliśmy się zwrócić na to uwagę.

  • Zaspokojenie potrzebnych potrzeb ciała w ilości składników odżywczych;
  • Zmniejszenie spożycia kalorycznego żywności;
  • Poprawa jakości spożycia żywności, z wyłączeniem szkodliwych dodatków;
  • Wykorzystanie określonych metod przetwarzania produktów;
  • Zgodność z preferencjami smakowymi. Dania mogą zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze, a jednocześnie zawierać ukochaną żywność chorego.

Gdy wirusowy (zwłaszcza alkoholowe) zapalenia wątroby, w diecie powinno być całkowicie wykluczona napoje alkoholowe, soki, dodatków, środków konserwujących, środków barwiących, dodatków smakowych, napoje i inne słodkie napoje. W opracowanej diecie na zapalenie wątroby typu B i C, naturalne, najlepiej świeżo wyciskane soki, kompoty, zaleca się niskotłuszczowe mleko do picia. Nie można pić mocnej herbaty i kawy. Wręcz przeciwnie, zielona herbata i ziołowe napary będą bardzo korzystne.

Jakie pokarmy nie mogą być spożywane?

  • Margaryna, majonez;
  • Marynaty warzywne i marynaty;
  • Buliony z mięsa i ryb;
  • Wędzone mięso;
  • Wszelkie konserwy;
  • Przyprawy i pikantne przyprawy;
  • Słodycze i produkty z ciasta.

Żywność zalecana do jedzenia z zapaleniem wątroby

Co możesz jeść z żółtaczką typu C? Zwykle zaleca się jeść:

  • Mleko, niskotłuszczowy twarożek. Substancje w nich zawarte są niezbędne do prawidłowego trawienia, funkcjonowania układu kostnego, regulacji metabolizmu;
  • Mięso i ryby bez tłuszczu;
  • Naturalne masło, tłuszcze roślinne;
  • Naczynia z owsa, jęczmienia i gryki;
  • Zupy i sałatki z warzyw;
  • Warzywa puree ziemniaczane;
  • Świeże i suszone owoce i jagody;
  • Orzechy i nasiona;
  • Jajka z WZW typu C mogą być spożywane (nie więcej niż 5 sztuk na tydzień), ale powinny być ugotowane na miękko, nie na twardo. Z nich możesz zrobić omlet z mlekiem. W smażonej postaci nie mogą być.

Zawartość kaloryczna i zawartość składników pokarmowych w dietetycznych potrawach

Zmniejszenie obciążenia wątroby wymaga spożywania żywności niskokalorycznej z ograniczeniem składu niektórych składników. A dieta z zapaleniem wątroby typu B, C lub inną postacią choroby nie stawia sobie za cel obowiązkowej utraty wagi. Zgodność z normą przyjmowania składników odżywczych jest niezbędna do utrzymania prawidłowego metabolizmu i odporności, ponieważ bez nich leczenie wątroby jest niemożliwe.

Tabela dietetyczna zapalenia wątroby (dieta nr 5) powinna codziennie zawierać składniki odżywcze w następujących ilościach:

  • Witaminy (A-50 g; B1 i B2 - od 2 mg do 4 m; B5 - kwas nikotynowy - 20 mg; C-200 mg);
  • Sól kuchenna nie więcej niż 10 mg;
  • Karoten (prowitamina A) - 10 mg;
  • Tłuszcze. (Spośród nich 30% olej roślinny, 70% kremowy) - 100 g;
  • Białka (mięso, jaja, ryby i inne produkty) - 100 g;
  • Łatwo trawione węglowodany (makaron, czerstwy chleb) - 450 g;
  • Cukier - nie więcej niż 50 g.

Odżywianie na zapalenie wątroby typu C powinno również zawierać pewną liczbę elementów niezbędnych do pracy serca i innych narządów, utrzymanie składu krwi (żelaza, wapnia, magnezu, fosforu i innych).

Przepisy dietetyczne żywności na zapalenie wątroby typu C powinny wziąć pod uwagę, że ilość kalorii w jedzeniu dziennie nie powinna przekraczać 3100 jednostek.

Podczas zaostrzenia choroby dieta w przewlekłym zapaleniu wątroby staje się trudniejsza: spada norma konsumpcji tłuszczów i soli.

Odżywianie w przypadku przewlekłego zapalenia wątroby powinno być pełne i zróżnicowane, jedzenie i napoje powinny być spożywane tylko w ciepłej formie. Zimne lub gorące jedzenie pogarsza proces asymilacji składników odżywczych.

Cotygodniowe menu dla zapalenia wątroby typu C

To menu jest używane w przypadku chorób przewlekłych. Wynika to z faktu, że dieta z wirusem zapalenia wątroby typu C powinna zapewnić uwolnienie wątroby poprzez zmniejszenie kaloryczności żywności.

Jaka powinna być dieta na zapalenie wątroby typu C?

Wirusowe zapalenie wątroby typu C nadal jest jedną z najniebezpieczniejszych chorób: może przez długi czas pozostawać bezobjawowe. Dieta z wirusowym zapaleniem wątroby typu C i odpowiednie leczenie mogą zapewnić pacjentowi powrót do zdrowia, ale proces ten jest długi i kosztowny. Bez diety powodzenie w leczeniu zapalenia wątroby jest wątpliwe.

Jaka jest dieta na zapalenie wątroby typu C? Jakie pokarmy nie mogą być spożywane? Jakie powinno być menu dla WZW typu C?

Czego nie można zjeść z WZW typu C?

W leczeniu zapalenia wątroby typu C dieta nie jest pożądana, ale stanowi warunek wstępny. To zmniejsza obciążenie wątroby i innych narządów układu pokarmowego, daje więcej energii i zmniejsza uczucie bólu i dyskomfortu w prawym górnym kwadrancie. Bardzo ścisłej diety nie można nazwać, niemniej jednak istnieje wiele ograniczeń w jedzeniu. Na etapie zaostrzenia choroby ograniczenia te są nieco większe.

Jeśli zdarzyło się, że osoba zachorowała na zapalenie wątroby, powinien na zawsze zrezygnować z takich produktów jak:

  1. Pikantne potrawy, przyprawy i konserwy.
  2. Alkohol.
  3. Soda, twarda kawa i herbata, kakao.
  4. Produkty wędzone i solone.
  5. Słodycze, produkty z ciasta.
  6. Tłuste mięso i tłuste ryby.
  7. Ryba i bulion mięsny.
  8. Majonez.
  9. Czekolada, lody.

Czytając tę ​​listę, pacjenci często pytają: co można jeść, jeśli te produkty są wykluczone? W rzeczywistości nawet z zapaleniem wątroby można jeść smaczne. To kwestia przyzwyczajenia. Domowa żywność powinna być priorytetem, ponieważ trudno znaleźć pokarm dietetyczny w stołówkach, kawiarniach i restauracjach typu fast food.

Co możesz jeść chory?

Dieta dla pacjentów z WZW typu C pozwala na stosowanie następujących produktów:

  1. Herbaty ziołowe, w tym zielone, kompoty, galaretki.
  2. Bardzo słaba kawa z mlekiem lub tak zwanym napojem kawowym.
  3. Niskotłuszczowe produkty mleczne.
  4. Gotowane mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu.
  5. Świeże owoce i warzywa, z wyjątkiem rzodkiewki, rzodkiewki, szczawiu, czosnku i cebuli.
  6. Wegetariańskie sałatki, gulasze i zupy gotowane z minimalną ilością masła i tłuszczu.
  7. Wszystkie rodzaje owsianki gotowane zarówno na wodzie, jak i na mleku.
  8. Naturalne soki.
  9. Orzechy.
  10. Wczorajszy chleb pszenny.
  11. Produkty z makaronem.
  12. Dopuszczalne ograniczone spożycie masła z gotowymi posiłkami (ważne jest, aby olej nie był poddawany obróbce cieplnej).

W przypadku pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C odpowiednia jest dieta nr 5. Jest przeznaczony dla wszystkich pacjentów cierpiących na choroby wątroby, dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego.

Przygotowanie diety na zapalenie wątroby typu C

W leczeniu wirusowego zapalenia wątroby typu C pacjent powinien przestrzegać następujących zasad żywienia:

  1. Lepiej jeść w tym samym czasie.
  2. Jedzenie powinno być podzielone i składać się z 5-6 posiłków.
  3. Wartość kaloryczna dziennej dawki nie powinna przekraczać 2500 kalorii.
  4. Dopuszczalne są następujące rodzaje gotowania: pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze, smażenie jest całkowicie wykluczone.
  5. Żywność nie powinna być zbyt gorąca ani zbyt zimna, temperatura w pomieszczeniu produktów jest optymalna.
  6. W ciągu dnia pijesz 1,5-2 litrów wody.
  7. W przypadku pacjentów z WZW typu C istnieje ograniczenie spożycia soli (nie więcej niż 1 łyżeczka dziennie).
  8. Zaleca się znaczne ograniczenie tłuszczu i węglowodanów.
  9. Zwiększona zawartość białka i witamin jest z zadowoleniem.

Podczas zaostrzenia choroby pokarm należy spożywać w formie zniekształconej: znacznie ułatwi to jego przyswajanie i zmniejszy obciążenie chorego narządu.

Ciało pacjenta z zapaleniem wątroby powinno otrzymać maksymalną ilość składników odżywczych i witamin. Na początku menu będzie wspomagane przez lekarza prowadzącego, a następnie pacjent musi to zrobić. Pożądane jest natychmiastowe malowanie menu przez cały tydzień: łatwiej jest zrównoważyć jedzenie i nie zapomnieć o przydatnych produktach.

Oto przybliżone menu dnia:

  1. 8,00. Pierś gotowana, herbata, chleb z kawałkiem masła.
  2. 10,00. Para białka omletowego, bulion dzikiej róży.
  3. 13,00. Makaron zupny na bulionie warzywnym, gotowana wołowina z gotowanymi ziemniakami, kompot.
  4. 16.00. Niskotłuszczowy twarożek ze śmietaną, krakersami, zieloną herbatą.
  5. 19,00. Gotowany mintaja, puree z gotowanych buraków, herbata z mlekiem.
  6. 22,00. Niskotłuszczowy kefir.

Czy można jeść kiszoną kapustę?

Kiszona kapusta jest produktem narodowym, miłość do Rosjan nie kończy się. Wiele osób uważa to danie za panaceum na wiele chorób. A nawet przy wirusowym zapaleniu wątroby typu C, według większości, można wyleczyć tylko kapustę. Cóż, albo jej sok, który niektórzy "uzdrowiciele" zalecają używać co 3 godziny.

Nie trzeba bezwarunkowo wierzyć w wszystkie ludowe przepisy. Dieta HCV wykluczyć stosowanie kapustą: zawiera duża ilość soli jest gruba włókien, co może stanowić problem, a więc do osłabienia przewodu pokarmowego, powodujące fermentację. Istnieją pewne odpusty dla tego produktu, jeśli pacjent nie może żyć bez kiszonej kapusty. Ale decyzję powinien podjąć wyłącznie lekarz prowadzący.

W przypadku zapalenia wątroby typu C dieta powinna być ścisła, ale zrównoważona. Jego przyleganie jest koniecznym warunkiem dobrego samopoczucia i skutecznego leczenia. Dieta po zapaleniu wątroby, kiedy choroba jest wyleczona, jest ważnym składnikiem zdrowia.

Dlatego jeśli obawiasz się zapalenia wątroby, z ograniczeniem jedzenia, warto go od razu pogodzić.

Dieta dla WZW typu C: dozwolone i zabronione pokarmy, łatwe do przyrządzenia i pyszne dania

Odżywianie na zapalenie wątroby typu C odgrywa kluczową rolę w leczeniu tej choroby. Zgodność z dietą może zapobiec poważnym zmianom w tkankach wątroby, zmniejszając ryzyko przejścia patologii w bardziej surowe formy. Dlatego tak ważna jest zmiana codziennej diety.

Co to jest wirus zapalenia wątroby typu C i kiedy pokazano dietę

Wirusowe zapalenie wątroby typu C jest chorobą wirusową, która prowadzi do zmian strukturalnych w tkankach wątroby. Taką dolegliwość można przenosić przez krew za pomocą różnych procedur chirurgicznych lub innych rodzajów interwencji. Przenoszenie wirusa odbywa się również przez błony śluzowe. Wirusowe zapalenie wątroby typu C jest powszechne wśród osób używających narkotyków dożylnych.

Wirusowe zapalenie wątroby typu C może powodować powstawanie guzów i marskość wątroby

Choroba dzieli się na dwie formy:

Pierwszy typ patologii charakteryzuje się ostrym procesem zapalnym, zachodzącym w tkankach wątroby. W tym przypadku występuje symptomatologia w postaci bólu stawów, zaburzeń psychicznych i zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego.

Najgroźniejszym typem patologii jest przewlekłe wirusowe zapalenie wątroby typu C. Ta forma choroby może prowadzić do różnych procesów nowotworowych i marskości wątroby. Często przebieg choroby jest skomplikowany przez dodanie innych postaci zapalenia wątroby, co może prowadzić do śmierci.

Cel diety dla wirusowego zapalenia wątroby typu C wcale nie jest pomocniczy, jak mogłoby się wydawać wielu ludziom. Odżywianie jest obowiązkowym elementem procesu medycznego i jest stosowane w każdej postaci choroby.

Dieta terapeutyczna ma na celu zmniejszenie obciążenia dotkniętego narządu, a także pomaga zmniejszyć ból w wątrobie.

Tabela nr 5

Tabela nr 5 jest pokazana dla chorób wątroby i dróg żółciowych. Celem żywienia terapeutycznego jest regulacja pracy wątroby i ułatwianie ucieczki żółci. Ta dieta ma oszczędny wpływ na zaatakowany narząd. Jeśli stosujesz dietę, gromadzi się niezbędna glukoza, wątroba jest rozładowywana i działa w pożądanym trybie, jej funkcje zostają przywrócone.

Tabela nr 5 jest pokazana dla chorób wątroby i dróg żółciowych, dieta implikuje ograniczenie spożycia tłuszczu

Cechy dietetycznego odżywiania polegają na tym, że w codziennej diecie praktycznie nie występują tłuszcze szkodliwe dla chorego organizmu, a podstawą są węglowodany i białka. Zaleca się wyłączenie naczyń zawierających kwas szczawiowy, a także trudno trawiących się tłuszczów. Ilość stosowanego cholesterolu zmniejsza się.

W diecie przeważają produkty o wysokiej zawartości białka. Podstawowe zasady i zasady tej diety:

  1. Konieczne jest uwzględnienie codziennego pokarmu w diecie, który zawiera pektynę i błonnik pokarmowy, normalizujący pracę przewodu pokarmowego.
  2. Sposób odżywiania powinien być ułamkiem. Potrzeba 5-6 razy dziennie.
  3. Naczynia można gotować, piec i duszone.
  4. Nie jeść w zimnych warunkach.
  5. Pre-żywność nie może być zmiażdżona, z wyjątkiem niektórych odmian warzyw, bogatych w błonnik.

Dieta numer 5 powinna być przestrzegana przez co najmniej rok. Czas może się różnić w zależności od ciężkości choroby.

Jeśli wirusowe zapalenie wątroby typu C jest związane z marskością wątroby, to również przedstawiono tabelę numer 5, ale z mniejszą zawartością białka w diecie.

Cechy choroby żywieniowej

Dieta dla WZW typu C polega na stosowaniu tylko niektórych pokarmów.

Kapusta z zapaleniem wątroby

Wirusowe zapalenie wątroby nie jest chorobą prostą. Istnieje kilka rodzajów. Wszystkie różnią się objawami i przebiegiem choroby w ciele ludzkim. Szczególnie trudno jest usłyszeć o obecności takiego typu jak WZW typu C. Jest to trudne do wyleczenia, a wynik pozostaje do końca życia. Tacy pacjenci będą już musieli stale monitorować to, co jedzą, i będą również prowadzić zdrowy tryb życia. Do tej pory istnieje duża liczba leków, które mogą ułatwić jej przepływ. Ale wielu radzi nie zapominać o środkach tradycyjnej medycyny. Wśród najbardziej skutecznych izolatów kapusta z zapaleniem wątroby. Istnieją różne sposoby wytwarzania tego warzywa, jak również jego odmian. Wśród wielu możesz wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Przydatne właściwości warzyw

Kapusta to warzywo, które jest bogate w wiele witamin, minerałów, białek, polisacharydów i innych użytecznych substancji. Lecznicze właściwości tej rośliny były znane Rzymianom. W medycynie przylgnęła ciasno po znalezieniu czynnika przeciwwrzodowego lub witaminy U. Kapusta jest określana jako produkty dietetyczne. Dlatego zaleca się włączenie do diety osób cierpiących na nadmierną masę ciała. Sok z kapusty jest często stosowany w kosmetologii, ponieważ zapewnia efekt odmłodzenia. Kapusta jest najczęściej używana, gdy:

  • wrzody żołądka i dwunastnicy,
  • nadmiar cholesterolu,
  • zapalenie żołądka,
  • wysoki poziom cukru we krwi,
  • zaparcie,
  • nadmiar nadmiaru płynu w organizmie,
  • dna moczanowa,
  • miażdżyca,
  • kamica żółciowa.

Ponadto biała kapusta z WZW typu C. W celu wyeliminowania problemów z wątrobą stosuje się sok z kapusty. Konieczne jest picie pół godziny przed jedzeniem ¾ szklanki soku. Pomoże to naprawić uszkodzone komórki i sprowokować ich wczesną regenerację.

Zastosowanie kiszonej kapusty w zapaleniu wątroby typu C

Kapusta kwaszona jest często uwzględniana w diecie każdej osoby. Ale korzystanie z tego dania nie jest odpowiednie dla wszystkich, ponieważ istnieją pewne ograniczenia. Coraz częściej pojawia się pytanie, Czy można jeść kapustę z zapaleniem wątroby typu C?? Nie ma jednoznacznej opinii na ten temat. Wielu uzdrowicieli twierdzi, że prawie wszystkie choroby można wyleczyć tylko przez kapustę. Są również przekonani, że jeśli sok kapuściany zostanie pobrany co 3 godziny, pomoże pozbyć się wielu chorób. Ale nie powinniście być tak jednoznacznie przeciwni piciu kiszona kapusta z WZW typu C. Wielu lekarzy przypomina, że ​​dieta z tą chorobą powinna składać się prawie z braku soli. Ponieważ kiszona kapusta ma dużo zawartości, należy ją wykluczyć z listy dozwolonych produktów. Ponadto produkt ten jest szorstkim włóknem, które może podrażniać przewód pokarmowy i powodować fermentację w ciele. Jeśli pacjent nie może bez niej żyć, to tylko lekarz może zdecydować, czy użyć go do jedzenia.

Jarmuż morski dla wątroby

Oprócz znanych odmian kapusty, istnieje również kapusta morska, która zawiera dużą ilość jodu w swoim składzie. Pytanie brzmi: Czy w zapaleniu wątroby możliwe jest posiadanie kapusty morskiej? Ponieważ jest bogaty w wiele użytecznych substancji, ma również ogromne korzyści dla organizmu. Odnośnie tego typu roślin, były historie, że lekarstwo na zapalenie wątroby znaleziono na bazie kapusty morskiej. Ale nie ma bardziej szczegółowych informacji na ten temat.

Aby użyć tego warzywa lub nie, tylko swoją decyzję, ale pamiętaj, że zanim powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Co mogę jeść z żółtaczką typu C? Polecane produkty i przepisy

Istnieją wirusy, które przenikają do organizmu, powodują nieodwracalne uszkodzenia niektórych organów, więc wirusowe zapalenie wątroby typu C poważnie atakuje wątrobę. Jeśli choroba nie zostanie wykryta w odpowiednim czasie, szybko przechodzi w postać przewlekłą, a terapia zajmie dużo czasu. Na równi z leczenia uzależnień jest bardzo ważne, dieta dla wątroby typu C. To będzie w stanie zmniejszyć obciążenie wątroby i jednocześnie wypełnić organizmowi składników odżywczych, witamin i minerałów.

Zasady, których należy przestrzegać

Wątroba jest głównym narządem, który ułatwia trawienie żywności poprzez rozwój enzymów, które rozkładają tłustą żywność i chronią organizm przed szkodliwymi toksynami.

W przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu C komórki wątroby bardzo cierpią, pozostali zdrowi nie są w stanie poradzić sobie z dużymi obciążeniami, więc potrzebują pomocy, przyjmując jedynie przydatne pożywienie.

Zgodność z dietą pomoże zatrzymać rozprzestrzenianie się choroby i przyspieszy leczenie nawet przewlekłego przebiegu choroby, aw ostrej postaci zmniejszy prawdopodobieństwo powikłań.

Wśród obowiązkowych warunków dotyczących diety są następujące:

  • Jedzenie powinno być umiarkowane, znaczne i ułamkowe. W ciągu jednego dnia musisz wziąć jedzenie co najmniej 4 razy.
  • Naczynia powinny być parowane, duszone, gotowane lub pieczone.
  • Jedzenie jest używane w ciepłej formie, w żadnym przypadku na zimno lub na gorąco.
  • Jedząc jedzenie, nie rozpraszaj się sprawami zewnętrznymi, takimi jak równoległe oglądanie telewizji, czytanie gazet i tym podobne.
  • W diecie należy wprowadzić więcej produktów mlecznych i przestrzegać przepisów dotyczących picia.
  • Wyklucz produkty w puszkach z użycia.
  • Unikaj "przekąsek" i jedzenia w kawiarni natychmiastowej.
  • Ryby i mięso przed gotowaniem jakiegokolwiek dania najpierw gotowane, a następnie duszone lub pieczone.
  • Ogranicz spożycie cukru, a ilość czystej wody powinna wynosić co najmniej 2 litry dziennie.
  • Uzupełnij dietę o rośliny strączkowe, białka roślinne, nasiona i orzechy.

Dieta powinna być stosowana przez dwa lata, dzień jeść około 3 kg zdrowej żywności, a jeśli pacjent cierpi na wirusowe zapalenie wątroby typu otyłości, zaleca on, że nie więcej niż 2 kg.

Polecane produkty

Pacjentom z wirusowym zapaleniem wątroby typu C zaleca się przestrzeganie diety nr 5, w której dozwolone są następujące produkty:

  • chude mięso i ryby: navaga, królik, indyk, leszcz, dorsz, kurczak, wołowina, morszczuk, a także galaretowaty język;
  • wczorajszy chleb, herbatniki, herbatniki;
  • produkty mleczne i potrawy z nich, będzie bardzo dobrze gotować suflet z serem, leniwe vareniki, serniki i kasza seminałowa;
  • kiełbasa gotowana tylko jak lekarska, sutki i kiełbaski;
  • twardy, niskotłuszczowy ser;
  • pierwsze dania: nabiał, warzywa, owoce, buraki, tylko kapusta, warzywa i makarony mogą być stosowane jako nadzienia;
  • jaja mogą jeść tylko w ilości jednego kawałka dziennie, można gotować 2 lub 3 razy dziennie omlet z dwóch białek;
  • zboża są przygotowywane krucho lub półlepkie, dozwolone są płatki owsiane, gryka i proso na mleku lub wodzie;
  • wolno jeść zielenie: pietruszkę, koperek, sałatkę, a także używać przypraw w postaci goździków, cynamonu, liścia laurowego i wanilii;
  • miód, marmolada, ptasie mleczko, sosy i dżemy owocowe i jagodowe, dżem i cukier, ale wszystko z umiarem;
  • warzywa i masło stosuje się tylko w swojej naturalnej postaci, w ilości 30 gramów dziennie, bez smażenia;
  • jagody i owoce, a także suszone owoce: figi, suszone śliwki, rodzynki i suszone morele;
  • świeże warzywa i dania boczne są bardzo użyteczne seler, marchew, fasola, kalafior, cukinia, brokuły, koper, groch i cebula, karczochy;
  • raczej słaba herbata z mlekiem, ale najlepiej ziołowy lub wywar z dzikiej róży, soki owocowe, warzywa i owoce, a także puree, napoje owocowe i galaretki z nich.

Łatwo przyzwyczaić się do takiej diety, zwłaszcza jeśli wiesz, że jedzenie z tych pokarmów pobudza szybką regenerację.

Czego nie można zjeść z WZW typu C?

Przede wszystkim należy wykluczyć produkty wędzone, smażone i konserwowe, a ponadto nie wolno brać produktów z poniższej listy:

  • kiszona kapusta, różne marynaty;
  • wędzone mięso i kiełbasa;
  • tłuste mięso: kaczki, wieprzowina, gęś, jagnięcina, nerki, wątroba, mózg:
  • tłusta wołowina, wieprzowina, baranina, a także margaryna;
  • solone i tłuste ryby: beluga, gwiaździsty jesiotr, jesiotr;
  • ciasta, ciasto i ciastka francuskie, ciastka i herbatniki, chleb żytni i biały;
  • lody, tłusty twaróg i ser;
  • saltwort, zupa kapuściana z ziołami, grzybami, zupami mięsnymi i rybnymi;
  • jaja w dużych ilościach, smażone i gotowane;
  • marynaty i warzywa w puszkach;
  • chrzan, przyprawy, musztarda, cebula i czosnek;
  • szczaw, grzyby, rzodkiew, szpinak i rzodkiew;
  • kakao, napoje gazowane, alkohol, kwas chlebowy i piwo;
  • Chałwa i czekolada.

Odmowa zwykłych produktów jest trudna, ale robiąc to stopniowo, możesz naprawdę pomóc odzyskać wątrobę.

Niezbędna ilość składników odżywczych

Dieta terapeutyczna zakłada przestrzeganie tabeli nr 5, podczas gdy konsumpcja żywności powinna być zrównoważona, pewna ilość składników odżywczych musi być spożywana na dzień.

Ich przybliżona dawka podana jest w tabeli:

Wirusowe zapalenie wątroby typu C: Dieta

Wirusowe zapalenie wątroby typu C jest niebezpieczną chorobą wirusową, dość powszechną w dzisiejszych czasach. Leczenie zapalenia wątroby jest zwykle trudne, wymagające wysiłku od pacjenta i leczącego lekarza. Dieta na zapalenie wątroby typu C jest jednym z obowiązkowych aspektów leczenia, pomoże w odzyskaniu zdrowia i zapobiegnie rozwojowi jakichkolwiek powikłań.

Wirus zapalenia wątroby typu C atakuje wątrobę, powodując różne nieprawidłowości w jej normalnym funkcjonowaniu. W tym samym czasie choroba rzadko ujawnia się natychmiast, zdarza się, że minęły dziesięciolecia zanim zostanie wykryta. W tym czasie wątroba może otrzymać wystarczająco silne obrażenia.

Co musisz wiedzieć - istota diety

Oprócz głównej terapii przeciwwirusowej, hepatoprotekcje są stosowane w celu przywrócenia czynności wątroby, ale należy zauważyć, że bez diety i wysiłku ze strony pacjenta efekt nie będzie tak zauważalny. Najlepszy wynik można osiągnąć stosując leki i dietę.

Prawidłowe odżywianie podczas leczenia wirusowego zapalenia wątroby typu C pomoże uniknąć możliwych powikłań dla przewodu pokarmowego. Po tym jak wirus zniknie, wątroba odzyska szybciej, bez użycia dodatkowych funduszy.

Ogólnie rzecz biorąc, dieta ma na celu zmniejszenie obciążenia wątroby, trzustki i przewodu pokarmowego. Możesz wymienić główne aspekty prawidłowego żywienia w wirusowym zapaleniu wątroby typu C:

  1. Zupełnie na cały dzień, kiedy trzeba zjeść nie więcej niż trzy i pół kilograma jedzenia, należy pić wystarczająco dużo. Optymalna liczba posiłków dziennie - 5-6 razy, porcje w tym samym czasie powinny być małe, gdy istnieje uczucie głodu między posiłkami zaleca się picie wody.
  2. Gotowanie jak mięso i warzywa są zalecane do gotowania na parze lub gotowaniu. Możesz również piec, ale w tym przypadku użyj dodatkowych olejów lub tłuszczu jest niedopuszczalne.
  3. Oleje roślinne nie powinny być podgrzewane, można je dodawać tylko do gotowanych zimnych potraw, najlepiej do dań wegetariańskich. Po podgrzaniu olej roślinny nabywa właściwości żółciopędne, które są niepożądane w chorobach wątroby.
  4. Zaleca się unikać zbyt gorących lub zimnych potraw, różnice temperatur w jedzeniu negatywnie wpływają na przewód pokarmowy.
  5. Warzywa i owoce nie kwaśne, jagody powinny zajmować szczególne miejsce w diecie, świeże są najkorzystniejsze. Mają one korzystny wpływ na proces trawienia w chorobach wątroby, zapalenie wątroby typu C Spożycie mięsa i ryb konieczności ograniczenia, pozostawiono wyłącznie odmiany o niskiej zawartości tłuszczu.

Są to podstawowe zasady żywienia, które powinny opierać się na wyborze diety na WZW typu C. Konieczne jest przestrzeganie właściwego odżywiania aż do całkowitego wyleczenia, a następnie przez jakiś czas po, aż funkcja wątroby zostanie całkowicie przywrócona.

Ważne! Przed wyborem diety należy skonsultować się z lekarzem, możliwe jest, że plan diety będą musiały być dostosowane w zależności od indywidualnych cech choroby.

Co możesz zjeść

W przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu C dieta nie jest tak rygorystyczna, jak w większości chorób, w których stosuje się tabelę numer 5. Istnieje jednak lista pokarmów, których obecność w diecie na bieżąco jest wysoce pożądana:

  1. Niskotłuszczowe odmiany mięsa, najbardziej przydatny indyk, kurczak, królik, owoce morza. Kiełbasy są dopuszczalne bez tłuszczu i przypraw.
  2. Świeże, bezkwasowe owoce, jagody i warzywa. Powinny być podstawą diety, głównym źródłem witamin i innych przydatnych składników.
  3. Zboża i makarony są dopuszczalne w dowolnej postaci. Możesz dodawać płatki do zup i robić z nich zapiekanki.
  4. Niskotłuszczowe produkty mleczne, nawet zbyt kwaśne, są również niepożądane. Niskotłuszczowy jogurt bez dodatków, niskotłuszczowy twaróg i kwaśna śmietana są przydatne w uszkodzeniu wątroby w zapaleniu wątroby jako profilaktyce dysbiozy.
  5. Chleb zbożowy i produkty chlebowe z otrębami. Najbardziej pożądane są opiekane tosty, bułka tarta i chleb. Od słodkiego, powiedzmy, naturalnego ptasiego mleczka bez dodatków, marmolady owocowej, dżemu nie z kwaśnych jagód czy owoców.
  6. Nierafinowane oleje roślinne. Należy jednak pamiętać, że przy chorobach wątroby nie można ich ogrzać.
  7. Z napojów dopuszczalnych nie są mocne naturalne herbaty, czasami kawa z mlekiem, soki warzywne i owocowe, rosół z dogrose, kissels. Ponadto, powinieneś codziennie wypijać wystarczającą ilość wody, pożądane jest unikanie głodu lub pragnienia chorób przewodu żołądkowo-jelitowego.

Pomimo tego, że dieta ta jest zalecana, aby uniknąć przyprawiania, czasami można dodać kurkumę do swojej diety. Ta przyprawa jest bardzo przydatna w chorobach przewodu pokarmowego.

Czego nie jeść z zapaleniem wątroby

Gdy wirusowe zapalenie wątroby typu C powinien całkowicie porzucić produkty, które mają dodatkowe obciążenie wątroby, przewodu pokarmowego jako całości. Zaleca się również unikać żywności, która sprzyja zwiększonemu wytwarzaniu gazu i podrażnieniu jelita. Ogólnie należy unikać następujących produktów:

  • tłuszczowe gatunki mięsa i ryb, w tym wieprzowina, kaczka, podroby, produkty wędzone, tłuste kiełbasy z przyprawami, półprodukty, żywność w puszkach;
  • fasola, zwłaszcza groch i fasola, wszystkie produkty prowadzące do zwiększonej produkcji gazu;
  • owoce i jagody o kwaśnym smaku;
  • przyprawy, zioła, niektóre warzywa o dużej zawartości substancji aktywnych, które mogą podrażniać jelita i ogólnie układ trawienny, obejmują cebulę, czosnek, szczaw, szpinak, chrzan i musztardę;
  • grzyby i produkty z grzybów;
  • marynaty, solanki, marynaty, inne konserwy tego typu;
  • ostre, ostre potrawy, wszelkie buliony, produkty uboczne i posiłki z nich;
  • słodycze o wysokiej zawartości tłuszczu, czekolada, lody, pieczone ciasto, biały chleb.

Podczas leczenia alkohol, mocna kawa bez mleka, gazowany i inne substancje drażniące z przewodu pokarmowego są całkowicie zakazane. Zostało udowodnione, że zapalenie wątroby przynosi największe szkody osobom, które nadal piją napoje alkoholowe po zdiagnozowaniu diagnozy.

Należy również unikać nadmiaru soli i cukru. Cukry dziennie powinny spożywać nie więcej niż dziewięć łyżeczek do herbaty, w tym produkty zawierające glukozę. Dopuszczalna ilość soli wynosi nie więcej niż dziesięć gramów dziennie.

Ważne! Podczas leczenia wirusowego zapalenia wątroby typu C ważne jest również całkowite porzucenie złych nawyków, rozpoczęcie zdrowego trybu życia.

Dieta zaostrzenia i przewlekłe zapalenie wątroby typu C

Aby ułatwić nawigację i stworzyć własną dietę, możesz przynieść przykładowe menu na tydzień. Dla większej wygody możesz zrobić to w formie tabeli według dnia tygodnia.


Poprzedni Artykuł

Wpływ palenia na wątrobę

Następny Artykuł

Recenzje o leku Zeffix

Pokrewne Artykuły Hepatitis